Artikel Terbaru

Budaya mengonsumsi produk pangan olahan kedelai di Indonesia dapat terlihat dari makanan berupa tahu, tempe, kecap, dan tauco yang tersedia di meja makan telah menjadi menu sehari-hari bagi sebagian masyarakat, baik di pedesaan maupun perkotaan. Selain rasanya yang enak, produk pangan ini mengandu...

Pengembangan Kedelai Nasional

Pengembangan ketersediaan kedelai lokal bagi industri dan pengrajin olahan kedelai diperlukan dalam rangka mempersiapkan kedaulatan pangan dan program swasembada kedelai Nasional oleh Pemerintah ditahun 2018. Tanpa disadari sejak tahun 1984 kebutuhan kedelai Nasional dik...

Kebutuhan Kedelai

Kebutuhan kedelai dalam negeri di Indonesia sebagian besar mencapai 95% tahun ini dipenuhi dari Kedelai import sebagian besar dari USA yang berjenis GMO (Rekayasa Genetik).  Harga kedelai dipasaran supermarket saat ini utk kedelai hitam petani sebesar Rp 22.000 hingga Rp 24.000. Dem...

Oleh: Dody Kastono

Laboratorium Manajemen Produksi Tanaman

Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian UGM Yogyakarta

 

I. Permasalahan Kedelai

            Kebutuhan kedelai nasional akhir-akhir semakin meningkat, pemenuhannya dilakukan dengan meningkatkan pasokan kedelai impor yang bahkan sudah men...

Oleh: Dody Kastono

Laboratorium Manajemen Produksi Tanaman

Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian UGM Yogyakarta

 

Teknis Budidaya Penanaman Kedelai di Lahan Sawah dan Lahan Kering

1. Pola Tanam

            Produktivitas kedelai di lahan sawah masih sangat beragam antara 0,5-2,5 ton/ha atau ...

REPUBLIKA.CO.ID, Jumat , 06 October 2017

GROBOGAN -- Kementerian Pertanian menggenjot penanaman serentak komoditas kedelai untuk mewujudkan swasembada. Salah satu bagian dari program tersebut yakni Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah didorong menjadi pusat kedelai nasional.

Sumber Kagama (20 Juli 2020). Dr. Atris Suyantohadi, STP, MT dilahirkan di Grobogan, 6 September 1968. Pendidikan SD dan SMP ia tempuh di kampung kelahirannya. Selepas lulus SMP tahun 1985 Atris meninggalkan desa kelahirannya untuk melanjutkan sekolah di SMA Negeri 1 Surakarta. Tamat SMA tahun 1988 ...

Sumber: KOMPAS.com - Sebuah unggahan di Facebook viral di media sosial menyebutkan tempe berwarna kuning lebih baik dibandingkan tempe dengan kedelai berwarna putih. Menurut informasi viral itu, tempe dengan kedelai berwarna putih merupakan kedelai GMO (Genetically Modified Organism) atau transgenik...

Indonesia menghadapi dilema dalam sektor kedelai: ketergantungan pada impor di tengah potensi pengembangan kedelai lokal non-GMO. Perbandingan antara kedua jenis kedelai ini perlu dilakukan dari berbagai aspek untuk memahami tantangan dan peluang yang ada.

1. Aspek Harga:

Indonesia, negara agraris dengan potensi pertanian yang melimpah, menghadapi paradoks dalam sektor kedelai. Meskipun memiliki lahan subur dan varietas kedelai lokal, produksi kedelai dalam negeri justru kalah saing dengan kedelai impor, khususnya kedelai Genetically Modified Organisms (GMO). Kondisi...

Indonesia, sebagai negara agraris dengan potensi pertanian yang besar, memiliki peluang emas untuk mengembangkan produk pangan berbasis kedelai lokal non-GMO. Kedelai, selain kaya protein, juga merupakan sumber nutrisi penting lainnya. Namun, selama ini, kita masih bergantung pada impor kedelai, pad...

Indonesia memiliki potensi besar dalam pengembangan produk dari kedelai lokal. Berbagai produk telah lama dikenal dan dikonsumsi, namun inovasi dan peningkatan nilai tambah masih terus dibutuhkan untuk meningkatkan daya saing dan nilai ekonomisnya.

• Tempe: Produk f...

Indonesia, negeri agraris yang kaya raya, menyimpan potensi besar dalam sektor pertanian, salah satunya adalah budidaya kedelai. Ironisnya, meskipun kedelai lokal non-GMO melimpah, pengembangannya masih jauh dari optimal. Kita masih bergantung pada impor untuk memenuhi kebutuhan kedelai nasional, pa...